最近的天氣 真是不討喜 明明是三十幾度的高溫 卻滿佈陰霾
預料中的午後雷陣雨 卻輕輕巧巧的 像偷灑的一般
好不容易 Molly家的寶貝們 都不在家 吃晚餐
整個下午 Molly就像一條大肚魚 (太久沒游泳的後遺症)
開心的流連往返在附近的游泳池~~~說真的 人本應該要服老 游了快一小時 ..........喘吁吁
天生逞強的Molly 硬是拖著中年的身子 作著十八少年才會拼的事.........游~~游~~游
Molly 真的知道了!
每個人的人生體驗 都是獨一無二的 自找苦吃 一定深刻!~~~~~手痠腳軟到快癱瘓
回到家 看到手機 有個很不熟悉的號碼 還密集的打~~~?????? 是誰
賭一賭 應該不是詐騙集團 回了電
不好意思 是Molly 好久好久沒聯絡的朋友
說是心情很低落 想找人喝酒 首選當然是 有酒不拒的Molly~~~這! 這 說的是 什麼話!?
有好酒喝 當然 要配個好料 ~~~~啊! 啊! 啊!
冰箱 只有 瓶瓶罐罐的醬料
一付雞胸肉 七八根筊白筍
三根紅辣椒 兩根青蔥 一包榨菜 十幾顆雞蛋
不知道 為什麼 越是難度越高 越能讓Molly熱血澎湃~~~~~後半輩子還是註定當廚師的命啦!
Molly 想藉著 最平凡的食材 展現最不平凡的誠意~~~時間三十分鐘--四十分鐘
雞胸肉切片 醃料:
鹽 1/10匙 醬油一大匙 糖一茶匙 白胡椒粉 1/2匙 米酒一茶匙 先抓勻
再加 蛋白一個 太白粉一大匙 抓拌均勻 再拌入冷油 醃的時間約十分鐘
筊白筍切絲 紅辣椒切絲 青蔥切絲 兩顆全蛋打勻(加入先前的蛋黃) 榨菜切絲
蛋汁先炒一下 撈出
鍋中入三大匙油 熱後入肉 炒熟變色即可
原鍋 入一大匙油 炒榨菜絲 先加一大匙 糖
再加筊白筍絲 紅辣椒絲 青蔥絲 再將炒好的蛋 雞胸肉 放入
最後加些蠔油 地獄之火辣椒醬 拌均勻就起鍋吧!
裝在潔白的磁盤 更顯色彩繽紛
好似 無奇的料理者 卻有精彩的生命故事
借由廚藝 流露豐沛的人生感情
吃著 喝著 很快就聊開了
朋友說: 昨天才離開了最熟悉也最陌生的 二十多年的家
終於 自由了!
Molly 一時詞窮 語塞 不知該說什麼好 似乎安慰的話都多餘了
只好把下午搞笑的事給敘述了一遍
沒想到耶!
好友從困厄的神情中流露出'溫馨的淺淺笑意
含著婆娑的淚光 說: Molly的堅強 好像永遠停留在十八歲
一瓶紅酒 一盤簡單的料理 (朋友直說 好好吃!!!)
揭開了彼此間的內心深處的生命 故事
撫慰了歷經滄桑的心靈
請先 登入 以發表留言。